Werde Teil unseres Randstad Teams in Reutte!
Sie lieben die regionale Küche, schätzen aber die Professionalität eines globalen Players? In dieser Stelle verpflegen Sie gemeinsam mit einem hochmotivierten Team täglich bis zu 800 Mitarbeiter.
Sous Chef (m/w/d) - Kulinarische Koordination & GenussHandwerkliche Perfektion | Regionale Kreativität | Mo-Fr | 40 Stunden Woche
Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und brennen für echte Produktküche, wünschen sich aber geregelte Arbeitszeiten? Als Sous Chef koordinieren Sie bei uns eine eigenständige Menü-Linie auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Convenience: Bei uns wird alles von Grund auf selbst hergestellt - mit regionalem Fokus und Liebe zum Detail.
Ihre Aufgaben:
Kulinarische Leitung: Sie verantworten und kochen eine eigenständige Menü-Linie und garantieren eine Qualität, die unsere Gäste begeistert
Kreativschmiede: Sie gestalten Menüpläne aktiv mit und entwickeln neue Rezepturen - von der Idee bis zum fertigen Teller
Qualitätsmanagement: Sie heben das Niveau unserer Küche kontinuierlich an und koordinieren die Vorbereitungen für exklusive Events und Buffets
Struktur & Hygiene: Sie führen Ihr Team sicher durch den Service und stellen die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicher
Ihr Profil:
Expertise: Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie fundierte Erfahrung (idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Großküchen)
Philosophie: Hohes Qualitätsbewusstsein und ein nachhaltiger, wertschätzender Umgang mit erstklassigen Lebensmitteln
Mindset: Sie sind ein kreativer Teamplayer, kommunikationsstark in Deutsch und sicher im Umgang mit dem PC
Mobilität: Führerschein der Klasse B ist erforderlich
Exklusive Benefits:
Echte Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Genießen Sie Ihre Wochenenden und alle Feiertage privat
Weihnachtsruhe: Erholen Sie sich während unseres Betriebsurlaubs über die gesamte Weihnachtszeit
Sicherheit & Komfort: Wir stellen eine Dienstwohnung sowie hochwertige Arbeitskleidung zur Verfügung
Unternehmenskultur: Ein respektvolles „Du", flache Hierarchien und ein dynamisches Umfeld in einem der bedeutendsten Unternehmen der Region
Handwerk pur: Ein kreativer Spielplatz ohne Fertigprodukte - hier dürfen Sie noch wirklich Koch sein