Restaurantleiter:in Schlossberg mit Sommelier-Ausbildung

Wo andere Graz von oben genießen, wird dein Arbeitsplatz.

Das Schlossberg Restaurant steht für anspruchsvolle Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und besondere Momente über den Dächern der Stadt.

Für die operative Leitung unseres Restaurants suchen wir eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit mit Führungskompetenz, fundiertem Weinwissen und Sommelier-Ausbildung.

Deine Aufgaben am Schlossberg

• Du übernimmst die operative Leitung des Restaurants und führst das Serviceteam im täglichen Betrieb.
• Du organisierst Abläufe, teilst dein Team ein und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
• Dabei bist du selbst Gastgeber. Du begrüßt Gäste, bist im Restaurant präsent, berätst und greifst ein, wenn es notwendig ist.
• Du gibst deinem Team Orientierung und sorgst dafür, dass Standards nicht nur definiert, sondern im täglichen Service gelebt werden.
• Als Sommelier bringst du dein Weinwissen aktiv ein, berätst unsere Gäste und entwickelst die Weinkompetenz im Team weiter.

Was du mitbringst

• mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungserfahrung als Restaurantleiter:in, stellvertretende Restaurantleitung, Serviceleitung oder in einer vergleichbaren Position
• abgeschlossene Sommelier-Ausbildung
• sehr gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten
• Organisationstalent und einen klaren Blick für Abläufe
• wirtschaftliches Verständnis für einen Restaurantbetrieb
• ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt

Was wir dir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem familiengeführten Gastronomieunternehmen.
• Weiterentwicklung: Interne und externe Schulungen über die Grossauer Akademie.
• Führungsposition mit Verantwortung: Du gestaltest Restaurant, Service und Team aktiv mit.
• 5-Tage-Woche: Geregelte Arbeitszeiten und planbare Freizeit.
• Alles für deinen Arbeitstag: Mitarbeiteressen, Getränke und Mitarbeiterkleidung inklusive.
• Corporate-Benefits-Plattform: Zahlreiche Mitarbeiterangebote und Rabatte
• Schlossbergbahn inklusive: Kostenlose Nutzung, auch in deiner Freizeit.
• Team außerhalb des Dienstplans: Gemeinsame Feiern, Ausflüge und Sportevents.

Für diese Position bieten wir ein Bruttogehalt ab € 3.580,- (= 2.500 netto) monatlich bei 45 Stunden plus sehr gutes Trinkgeld. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist eine Überzahlung selbstverständlich möglich.

Du bist Gastgeber:in, Gastronom:in und Führungskraft und möchtest ein Restaurant wirklich führen?
Dann möchten wir dich kennenlernen.