Wir suchen für die Wintersaison 2026/27 einen Küchenchef für unser 4**** Superior Hotel. Bewerbung bei: Huber Hermann, almhof@huber-hotels.at
Aufgaben
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens
- Herstellung und Zubereitung von Speisen
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Verantwortungsvolle Organisation Ihres Aufgabenbereichs
- Aufbau und Betreuung von Buffets
- Ideen und Mitarbeit bei der Menügestaltung
- Verantwortungsvolle Verarbeitung von Lebensmitteln
- Sorgfältiger Umgang mit Maschinen und Geräten
- Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Bewusstsein für positives Gästeerlebnis und Dienstleistungsqualität
- Ausbildung zum Koch und entsprechende Berufspraxis
- Leidenschaft für das Kochhandwerk
- Kreativität und Lösungsorientierung
- Hohe Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
- Wertschätzende Haltung gegenüber den Lebensmitteln
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
- Ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Sprachen: Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
- Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Identifikation mit unseren Leitwerten: Respekt, Kompetenz, Herzlichkeit
- Bereitschaft und Interesse, sich einzubringen - im Sinne der Gäste, Zusammenarbeit mit den Kollegen und dem Unternehmen
- Lebensfreude und Humor
- Verantwortungsbewusstsein
- Einsatzbereitschaft und Lösungsorientierung
- überdurchschnittliche Bezahlung
- abwechslungsreiche Tätigkeiten
- geregelte Freizeit
- vergünstigter Skipass im Winter
- Mitarbeiter-Vorteile durch CREW-CARD Paznaun
- Freie Logis + Verpflegung (Vollpension), auch an freien Tagen