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Küchenchef (m/w/d)

Paznaun
location6561 Ischgl, Österreich
VeröffentlichtVeröffentlicht: Heute
Vollzeit
Wir suchen ab Anfang Dezember einen Küchenchef (m,w,d,) für unser 4****s Hotel direkt am Dorfplatz in Galtür Familiäres Ambiente, Gemütlichkeit und Kulinarik der Sonderklasse. Bewerbung bei: Huber Hermann, Tel.: +43 664 2533543

Ja! Hier arbeite ich gern.

Aufgaben

  • Organisation des Tagesgeschäfts im Halbpensionsbereich sowie à la carte
  • Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für den
    à la carte und Halbpensionsbereich
  • Kontrolle und Verwaltung des Warenbestands
  • Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
  • Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
  • Zubereitung und Anrichten einzelner Speisen sowie ganzer Menüs und Buffets, à la carte und nach individuellen Kundenwünschen sowie im Halbpensionsbereich
  • Erarbeitung und Erprobung neuer Gerichte
  • Anleitung des Hilfspersonals
  • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events
Qualifikationen

  • selbständiges Arbeiten
  • gute Deutschkenntnisse
  • Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Herzliche, offene und gewinnende Persönlichkeit & gute Umgangsformen.
Benefits

  • leistungsgerechte Entlohnung
  • 6 Tage-Woche
  • freie Unterkunft und Verpflegung
  • selbständiges Arbeiten
  • gutes Hotelpublikum
  • zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote im gesamten Paznaun mit der Paznaun - Galtür CREW Card
  • kostenlose Reinigung deiner Wäsche