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Chef de Partie (m/f/d)

Sircle Collection
locationWien, Österreich
VeröffentlichtVeröffentlicht: vor 6 Monaten
Kulinarik
Vollzeit
Bei Seven North lassen wir uns von den lebendigen Aromen der südlichen Mittelmeerküche inspirieren und laden unsere Gäste ein, das gesellige Treiben unserer offenen Küche zu erleben. Mit einem tagesaktuellen, produktorientierten Menü, intensiven Aromen vom Holzkohlegrill und einem einfachen, spontanen Ansatz kreieren wir einfallsreiche Gerichte, die zum Teilen gedacht sind. Kreativität, Ambition, Überraschung und herzlicher Service sind das Wesen dessen, wer wir sind.

Wo diese Stelle verfügbar ist
Seven North ist ein Restaurant im lebendigen 7. Bezirk Wiens, gestaltet vom gefeierten Chefkoch Eyal Shani. Inspiriert von mediterranen, französischen, deutschen und italienischen Küchen, kreieren unsere Köche puristische und überraschende Gerichte, die geteilt werden sollen. Wie Eyal Shani sagt: "Feel free and feel the love" - in unserem spontanen, leidenschaftlichen Restaurant. Wir streben danach, unseren Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten und zeigen unsere Leidenschaft für die Kulinarik durch Essen, Service und Gastfreundschaft.

Das wirst du bei uns tun:
  • Zubereitung und Überwachung der täglich frisch produzierten Menüs und À-la-carte-Gerichte
  • Sicherstellen, dass alle Mise-en-place immer frisch vorbereitet und rechtzeitig verfügbar ist
  • Kontrolle der eingehenden Waren - wie Zutaten, Vorräte und Fertigprodukte
  • Einhaltung und Umsetzung aller HACCP-Richtlinien
  • Anweisung und Schulung von Teammitgliedern
  • Vertretung des Sous Chefs in seiner Abwesenheit und Übernahme der Küchenleitung, wenn dies angewiesen wird
What We're Looking For:
  • A valid work permit for Austria at the time of application
  • At least 1 year of experience working in a kitchen
  • Experience as a Demi Chef or Cook
  • A positive attitude, dedication, and a strong work ethic
  • A true team player who enjoys collaborating with others
  • Flexibility and adaptability in a dynamic environment
  • Good English communication skills
  • Enthusiasm to learn, grow, and take on new challenges
Compensation & Benefits
  • Public transportation allowance
  • Gym membership allowance
  • An extra day off on your birthday
  • One complimentary in-house experience per year
  • Company drinks and team-building events
  • Employee and Family & Friends discounts within Sircle Collection
  • Complimentary daily meal
Gross monthly salary: EUR 2263€ based on 40 hours (in accordance with the collective labor agreement).

Our application procedure
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Our Recruiter, Isabel Dankworth, will contact you within 5 days.